國際葡萄與葡萄酒組織(OIV)公佈2014年度獎學金計劃,提供的獎學金期限為6~15個月,課題覆蓋葡萄、釀酒、健康和經濟等領域,提示的重點研究方向包括“葡萄栽培的資源與水平衡性研究”、“納米技術在釀酒行業的應用”、“非釀酒酵母在釀酒行業的使用”、“未發酵飲料或低酒精含量飲料的生產方法”、“降低葡萄酒的酒精含量的微生物方法及技術”、“葡萄酒消費對退化性疾病的影響”等10個課題,其中兩個課題分別涉及到“低酒精含量”和“降低酒精含量”。文/莊晨  (原標題:國際葡萄與葡萄酒組織公佈2014年獎學金計劃)
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